Guadalajara se prepara para la gran fiesta del XV Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería
La “Perla Tapatía”, capital mundial del mariachi y la charrería, se apresta a recibir las delegaciones que llegarán procedentes de México y de diversas partes del mundo, para ser parte del XV Aniversario del Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería, que se realizará del 28 de agosto al 7 de septiembre de este año.
Viaje gastronómico por el Estado de Morelos
Por Patricia Jiménez Pons
Si, existe y es maravillosa, la Cocina Tradicional Morelense es reflejo de una identidad que se guarda en nuestras comunidades, aún temerosa de ser agredida como lo ha sido desde hace más de 70 años. Permítame llevarlo de la mano a un maravilloso viaje de sabor, que no incluye todos los platillos, pero si un vasto menú que nace en la Puerta Morelos y se engolosina con la cocina de Axochiapan, el punto extremo al sureste.
El Banquete de los Muertos
Por Patricia Jiménez Pons
La casa estaba envuelta en deliciosos aromas que anunciaban el día, el del “Primer Encuentro con los Difuntos”.
La
Donación fotográfica
Mary J. Andrade ha publicado siete libros sobre esta tradición. El dedicado a los niños, “La Velación de los Angelitos” fue traducido al p’urhepecha hace dos años.
El turismo como solución económica de México
Quinientas empresas expusieron de manera exitosa sus negocios en el Centro de Convenciones del puerto de Acapulco, durante la trigécima tercera edición del Tianguis Turístico, que se celebró del 13 al 16 de abril.
Mucbil chicken or Pib Recipe cooked in the womb of Mother Earth
“According to the sacred Mayan book of the Popol Vuh, Mayan man was created out of corn. Arisen from the yellow lushness of the mazorca, he is sustained by the hand of Bacab of the South, in the presence of the stars adorning the night of the white hand of Bacab of the North.
Mucbil pollo o pib cocido en las entrañas de la Madre Tierra
“Según el libro sagrado del Popol Vuh el hombre maya fue hecho de maíz, surgió de la amarilla fecundidad de la mazorca sostenida por la mano del Bacab del sur, ante la mirada de las
